近日，在第十七届中国国际酒业博览会同期活动——2021年度“青酌奖 ”酒类新品评选活动中，牛栏山酒厂重磅新品“一生长牛”经专业评委、消费者、媒体及经销商从感官、风味、市场认可度等多个层面综合评定，在百余款白酒新品中脱颖而出，荣膺中国酒类新品最高奖“青酌奖”。
“青酌奖”是中国酒业协会举办的权威性评选活动，以专业、严谨、公平著称，已成为引领全国酒品创新发展的“风向标”，是酒类行业的最高荣誉之一，含金量十足。此次获奖充分彰显了牛栏山酒厂领先的品牌实力，也代表着消费者对牛酒产品品质的高度肯定。
匠心酿造 酿出品质好酒
多年来，牛栏山酒厂始终坚持“品质为先”的发展之道。
“一生长牛”选用优质高粱为酿酒原料，结合牛栏山传统生产工艺，以低温大曲为糖化发酵剂，基于白酒风味组学，富集牛栏山二锅头关键风味成分精心酿制而成。因此也造就了“一生长牛”清亮透明、芬芳优雅、柔和细腻、酒体怡畅、回味甘甜、清香净爽的显著特点。
创新驱动 丰富产品矩阵
牛栏山酒厂推出的“金标陈酿”“牛栏山一号”等塔基新品，深受广大消费者喜爱。
立足科技、市场、产品等多维度创新，近年来，牛栏山酒厂面向市场陆续推出了拥有代表二锅头品类高度与牛栏山特色风味高度的“魁盛号·樽玺”和最具品牌形象代表的“经典二锅头”系列产品。中高端领域拥有“牛栏山珍品系列”“百年系列”和“中国牛系列”等具有良好市场认知的产品。全面涵盖了不同层次的消费群体，拥有极高的市场认可度和群众基础。
科技赋能 引领产品升级
近年来，牛栏山酒厂以市场需求为导向，通过科技赋能引领企业实现高质量发展。
为发挥科技引领作用，牛栏山酒厂搭建了特色菌种库，累计已分离酿酒微生物3万余株，并建立了院士专家工作站。围绕白酒的风味物质、健康因子等进行深度科技研究。在把握产品质量上，建立了检测分析实验室，对出厂酒进行理化、营养成分等60余项检测，保证牛栏山白酒的高品质和高质量。
在新时代的消费需求下，牛栏山酒厂将继续紧抓时代发展机遇，坚持开拓创新，继续为中国白酒行业的繁荣发展贡献力量！